6 خاصیت باورنکردنی زرشک !

زرشک میوه‌ای قرمز رنگ و ترش مزه است که از درختچه‌ای به همین نام به دست می‌آید. این میوه سرشار از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌ها است و خواص درمانی بسیاری دارد. در ادامه به برخی از مهم‌ترین خواص زرشک اشاره می‌کنیم.

بهبود سلامت قلب و عروق

زرشک به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضد التهابی، می‌تواند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند. این میوه می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL)، افزایش کلسترول خوب (HDL)، کاهش فشار خون و بهبود جریان خون کمک کند.

کاهش کلسترول بد:

زرشک حاوی ترکیبات فلاونوئیدی است که می‌توانند به کاهش کلسترول بد (LDL) کمک کنند. LDL یا کلسترول بد می‌تواند در دیواره‌های شریان‌ها تجمع کند و باعث ایجاد پلاک شود. پلاک می‌تواند جریان خون را کاهش دهد و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش دهد.

افزایش کلسترول خوب:

زرشک همچنین می‌تواند به افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند. HDL یا کلسترول خوب، کلسترول اضافی را از بدن خارج می‌کند و به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند.

کاهش فشار خون:

زرشک حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که می‌توانند به کاهش فشار خون کمک کنند. فشار خون بالا می‌تواند به آسیب رساندن به شریان‌ها و افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، سکته مغزی و سایر مشکلات سلامتی منجر شود.

بهبود جریان خون:

زرشک می‌تواند به بهبود جریان خون کمک کند. این میوه حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که می‌توانند به کاهش التهاب در دیواره‌های شریان‌ها کمک کنند. التهاب می‌تواند جریان خون را کاهش دهد و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش دهد.

کاهش التهاب

تقویت سیستم ایمنی بدن

زرشک سرشار از ویتامین C است که یک آنتی‌اکسیدان قوی است. ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و می‌تواند بدن را در برابر بیماری‌ها محافظت کند.

ویتامین C به تولید گلبول‌های سفید خون کمک می‌کند. گلبول‌های سفید خون سلول‌های دفاعی بدن هستند که با عفونت‌ها مبارزه می‌کنند. ویتامین C همچنین به بهبود عملکرد سلول‌های ایمنی کمک می‌کند.

علاوه بر ویتامین C، زرشک حاوی آنتی‌اکسیدان‌های دیگری نیز است که می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند به کاهش التهاب در بدن کمک کنند. التهاب می‌تواند باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن شود.

مطالعات علمی نشان داده‌اند که مصرف زرشک می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. در یک مطالعه، افرادی که به مدت 8 هفته آب زرشک مصرف کردند، افزایش قابل توجهی در سطح آنتی‌بادی‌های خود داشتند. آنتی‌بادی‌ها پروتئین‌هایی هستند که با عفونت‌ها مبارزه می‌کنند.

در مطالعه دیگری، افرادی که به مدت 12 هفته آب زرشک مصرف کردند، کاهش قابل توجهی در خطر ابتلا به سرماخوردگی داشتند.

کاهش وزن

بهبود بینایی

زرشک حاوی لوتئین و زآگزانتین است که آنتی‌اکسیدان‌های مفیدی برای چشم هستند. این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا کمک کنند.

آب مروارید:

آب مروارید یک بیماری چشمی است که به دلیل کدر شدن عدسی چشم ایجاد می‌شود. این بیماری می‌تواند باعث کاهش بینایی و حتی نابینایی شود.

لوتئین و زآگزانتین می‌توانند به محافظت از عدسی چشم در برابر آسیب‌های ناشی از اشعه ماوراء بنفش و سایر عوامل محیطی کمک کنند. این آنتی‌اکسیدان‌ها همچنین می‌توانند به کاهش التهاب در چشم کمک کنند.

دژنراسیون ماکولا:

دژنراسیون ماکولا یک بیماری چشمی است که به دلیل تخریب ماکولا، ناحیه مرکزی شبکیه چشم ایجاد می‌شود. این بیماری می‌تواند باعث کاهش بینایی مرکزی و حتی نابینایی شود.

لوتئین و زآگزانتین می‌توانند به محافظت از ماکولا در برابر آسیب‌های ناشی از اشعه ماوراء بنفش و سایر عوامل محیطی کمک کنند. این آنتی‌اکسیدان‌ها همچنین می‌توانند به کاهش التهاب در چشم کمک کنند.

بهبود سلامت پوست

کاهش چین و چروک:

ویتامین C به تولید کلاژن کمک می‌کند. کلاژن یک پروتئین ساختاری است که به پوست استحکام و انعطاف‌پذیری می‌بخشد. کاهش تولید کلاژن می‌تواند منجر به ایجاد چین و چروک شود.

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زرشک نیز می‌توانند به کاهش چین و چروک کمک کنند. این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند به محافظت از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کنند. رادیکال‌های آزاد می‌توانند به سلول‌های پوست آسیب برسانند و باعث ایجاد چین و چروک شوند.

روشن شدن پوست:

ویتامین C به تولید ملانین کمک می‌کند. ملانین رنگدانه‌ای است که به پوست رنگ می‌دهد. تولید بیش از حد ملانین می‌تواند باعث تیرگی پوست شود.

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زرشک نیز می‌توانند به روشن شدن پوست کمک کنند. این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند به کاهش تولید ملانین کمک کنند.

بهبود زخم:

ویتامین C به بهبود زخم کمک می‌کند. این ویتامین به تولید کلاژن کمک می‌کند که برای بهبود زخم ضروری است.

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زرشک نیز می‌توانند به بهبود زخم کمک کنند. این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند به کاهش التهاب و عفونت کمک کنند که می‌توانند روند بهبود زخم را کند کنند.

نحوه مصرف زرشک